Usaha food truck itu bagaikan bermain catur: kalaupun salah cara, jualfoodtruck com dapat rugi besar. Makanan sedap serta design truck apik saja gak cukup jika tempat berjualannya salah. Bayangin, kamu sudah membikin burger super juicy atau kopi modern yang sedap sekali, tetapi parkir dalam tempat sepi. Siapakah yang ingin membeli? Nach, ini mengapa posisi yakni nyawa dari usaha food truck.

Di artikel berikut, kita bakalan kupas habis bagaimana teknik memutuskan posisi penting buat food truck, supaya kamu tidak sekedar berjualan, namun juga menjadi magnet konsumen setiap spot yang kamu kunjungi.

Mengapa Lokasi Food Truck Itu Penting?

Berbeda sama restaurant yang orang dapat mencari di Google Maps, food truck itu berjualan on the spot. Berarti, bila kamu parkir dalam tempat yang keliru, ya udah… orang gak dapat ketahui ada kamu di sana. Posisi yang pas dapat buat:

1. Traffic tinggi → kian beberapa orang melalui, kian besar kemungkinan terjual.


2. Brand exposure → food truck kamu menjadi iklan jalan yang ringan dikenang.


3. Repeat order → bila orang tahu kamu kerap ada di spot tersendiri, mereka bakalan kembali.


4. Networking → area ramai kerap menjadi tempat kongkow influencer atau wadah lokal yang dapat tolong promo.

Hal Penting dalam Memutuskan Tempat Food Truck

Supaya gak asal parkir, ada sejumlah aspek yang wajib kamu pikirkan sebelumnya tentukan spot.

1. Akses Ramai serta Ringan Ditonton

Food truck mesti diletakkan di lokasi dengan lalu lintas tinggi. Dapat di muka kantor, tempat universitas, pasar malam, moment musik, atau festival. Nyatakan truck kamu kelihatan terang dari jalan. Ingat, orang itu visual—kalau tidak saksikan, ya tidak pikirkan membeli.

1. Sama sesuai Obyek Pasar

Jika obyek pasar kamu mahasiswa, parkirlah dekat universitas atau kost-kosan. Jika tujuannya buruh kantoran, mencari ruang perkantoran atau gedung usaha. Jika tujuannya keluarga, spot terpilih kebanyakan di taman kota atau ruang liburan.

1. Ijin dan Otoritas

Banyak food truck tidak berhasil lantaran gak punyai ijin parkir. Saat sebelum membuka lapak, kamu pastikan agar telah urus ijin ke pengurus gedung, panitia even, atau pemerintahan di tempat. Jangan pernah serasi sudah marak, mendadak ditertibkan Satpol PP.

1. Laga di Sekitaran

Lihat food truck atau pedagang lain disekitaran. Bila ada pesaing langsung dengan menu serupa, pikirkan lagi. Tetapi kalaupun lawan menjajakan makanan berlainan (semisalnya kamu burger, mereka jual kebab), malahan dapat sama-sama lengkapi dan membuat spot tambah ramai.

1. Adanya Layanan

Adakah tempat parkir lumayan luas? Adakah akses listrik atau air? Jika kamu berjualan malam, adakah pencahayaan yang cukup? Seluruhnya terperinci ini penting untuk kelancaran operasional.

1. Kemampuan Pemasaran

Terkadang tempat penting itu tidak cuma masalah ramai, namun juga siapa yang datang. Perumpamaannya: jual kopi di moment musik anak muda pastilah lebih laris ketimbang di pasar tradisionil . Sehingga pikirkan apa crowd di tempat itu sama dengan produkmu.

Spot Idola Food Truck yang Bisa dibuktikan Memberi keuntungan

1. Event Musik atau Festival → beberapa ribu orang kumpul, seluruh diperlukan minum serta makan. Jekpot sekali!


2. Area Kampus → mahasiswa sukai coba makanan unik serta harga rata-rata lebih fleksibel.


3. Perkantoran → buruh kantoran diperlukan makanan praktis dan cepat saat jam istirahat.


4. Pasar Malam serta Car Free Day → orang hadir buat jalanan, makan, dan kongkow.


5. Taman Kota serta Ruangan Wisata → pas buat keluarga serta wisatawan.


6. Lapangan Olahraga → orang habis olahraga pastinya dibutuhkan minuman fresh atau camilan.

Tehnik Tepat Memperoleh Spot Penting

Bangun rekanan dengan EO (Moment Organizer). Food truck terus menjadi unggulan di moment. Jika mempunyai jaringan, kamu dapat kerap dibawa kerja sama-sama.
Kerjasama dengan cafe/kafe lokal. Terkadang mereka dibutuhkan tambahan tenant outdoor. Kamu dapat parkir food truck dari sana dengan mekanisme buat hasil.
Rajin penelitian area. Tidak boleh malas keliling kota. Tulis ruangan yang ramai, jam repot, serta crowd yang tiba.
Gunakan social media. Beritakan posisi food truck kamu sehari-hari. Pelanggan menjadi tahu kamu kembali mangkal di mana.

• Coba struktur "pindah-pindah." Hari Senin-Jumat parkir di dalam kantor, akhir pekan berpindah ke taman kota. Keluwesan ini menjadi kelebihan food truck ketimbang kafe biasa.

Kekeliruan Umum dalam Pilih Lokasi

1. Hanya ikutan. Tidak boleh parkir sekedar lantaran tonton food truck lain ramai. Belumlah tentu sesuai untuk menu kamu.


2. Nggak perhatiin ijin. Anyar membuka, sudah ditendang Satpol PP. Rugi waktu dan modal.


3. Salah obyek pasar. Jual steak mahal di ruangan mahasiswa? Dapat sepi.


4. Lokasi terlampau terselinap. Food truck harus menjadi titik perhatian, bukan seperti berjualan diam-diam.

Tempat = Investasi Periode Panjang

Ingat, food truck bukan semata-mata berjualan makanan, tetapi juga berjualan pengalaman. Posisi yang pas dapat buat kamu menjadi trendsetter, tempat kongkow pujaan, juga icon baru di kota . Maka jangan sangsi untuk keluar ongkos lebih untuk dapat spot penting. Kira itu investasi, bukan pengeluaran.

Simpulan

Posisi yaitu satu diantara faktor pemasti sukses atau tidak suksesnya food truck. Dengan memutuskan spot vital, sesuai sama tujuan pasar, miliki ijin legal, serta sarana mencukupi, kamu dapat memaksimalkan pemasaran sekalian membuat merek kuat.

Ingat peribahasa: food truck bagus di lokasi buruk = sepi. Food truck biasa saja di tempat taktis = marak . Sehingga, bila ingin usaha food truck kamu selalu ramai, pastini cara pertama yang betul: tentukan area secara cerdik.